Is Shrimp Easy to Digest?

生活中，大家每天在饮食时，都会尽量做到丰富、健康、营养的食物，让家人的身体享受更多的健康。虾是一种备受大家喜爱的美食，但是有的人吃了之后，也会比较担心它是不是好消化，毕竟有的人脾胃并不是很好的。那么，虾容易消化吗？虾肉还算是比较容易消化的，老人与儿童可以适量食用。

一、虾肉很容易消化

虾肉中含有丰富的蛋白质和微量元素，能有效地帮助补充人体的蛋白质，而且还能帮助补充钙质，对人的身体很有好处，所以老热和儿童都可以多吃一些，除此之外虾肉可以多用来炒西兰花菜，西兰花种含有丰富的维生素和微量元素，能帮助有效的补充营养，而且跟虾肉一同炒可以将虾肉中的营养很好的释放出来，但是虾肉的营养很高所以高血脂的人最好少吃。

一、吃虾的注意事项

1、去除虾线

虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。

2、注意购买

色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买，腐败变质的虾一定不能吃。

3、食物搭配

虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。

4、避免饮酒

食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

5、过敏者慎用

对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。

三、虾不能和什么一起吃

1、水果

吃虾的同时不能混着吃水果，因为虾中含有较高的蛋白质、钙以及磷等元素，如果与含鞣酸量较高的食品一起吃，会降低虾的使用价值，而且容易产生不利于消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

2、维生素C

大部分水果中富含维生素C，吃虾的同时不能补充太多维生素C，否则容易导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。

3、菠菜

菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。

4、茶

吃完虾后不能理解喝茶，这是因为茶叶中含有鞣酸，与海鲜同吃，会与海鲜中的钙形成难溶的钙，不利于消化。

除了以上的这些食物，吃虾的时候还要尽量避免与南瓜同食，否则容易引起痢疾；避免与芹菜同吃，否则易伤元气；避免与木瓜同吃，否则易腹痛头晕，导致食物中毒；避免与山药同吃，同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状；避免与西瓜、西红柿等同食。